40 min.
15 min.
55 min.
Whoopie pies são sanduíches de massa de cookies com recheio de creme. É uma invenção americana que você também vai amar.
Ingredientes:
- 1/2 xícara de gordura vegetal
- 1 xícara de açúcar
- 2 gemas
- 2 xícaras de farinha
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (240 ml) de leite
- 1 colher (chá) de baunilha
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno médio (180ºC). Unte duas assadeiras.
2Para a massa: : em uma tigela grande, bata 1 / 2 xícara de gordura vegetal, 1 xícara de açúcar e 2 gemas.
3Uma tigela separada peneire a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o sal, e o bicarbonato.
4Acrescente esses ingredientes secos à mistura preparada, alternado com o leite. No final, misture a baunilha.
5Passe colheradas da massa para as assadeiras untadas e asse por 10-15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
6Para o recheio: bata a todos os ingredientes até formar um creme leve.
7Montagem: passe o recheio no lado plano de um biscoito e feche com outro biscoito, formando um sanduíche.
Serve:
12
