Preparo:
15 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
35 min.

Cupcakes de chocolate recheados com chantilly de baunilha para impressionar seus convidados!

Ingredientes:

  • 3 xícaras (375 g) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícaras (325 g) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher (chá) de baunilha

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e forre 36 formas de cupcake com forminhas de papel.

2Misture numa tigela a farinha, açúcar, chocolate, bicarbonato e sal. Faça um buraco no meio.

3Em outra tigela, misture os ovos, leite, água, óleo e baunilha. Coloque no meio dos ingredientes secos e bata até ficar homogêneo. Encha cada forminha de cupcake até a metade.

4Leve ao forno e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até passar no teste do palito. Retire e deixe esfriar.

5Junte os ingredientes do recheio e bata até encorpar e formar picos firmes.

6Coloque o chantilly batido em uma manga de confeitar. Insira o bico no centro de cada cupcake, empurrando até o fundo. À medida em que você vai lentamente recheando, vá também erguendo a manga de confeitar.

7Cubra o topo de cada cupcake com o resto do chantilly e sirva imediatamente. Se preferir, cubra com cobertura buttercream.

Serve:

36

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