Preparo:
15 min.
Cozimento:
15 min.
Pronto em:
60 min.

Esta massa deixa qualquer pizza ainda mais saborosa, com alho e ervas secas. Basta colocar todos os ingredientes em uma máquina de fazer pão, depois abrir a massa, cobrir como quiser e assar.

Ingredientes:

  • 240 ml de água quente (45O.C)
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 340 g de farinha de pão

Modo de preparo:

1Coloque a água, azeite, açúcar, sal na máquina de pão. Adicione a farinha e polvilhe o alho por cima. Por último adicione o fermento.

2Ligue máquina no ciclo massa. Conforme a massa é trabalhada na máquina, salpique orégano e manjericão a gosto. Deixe misturar por cerca de 15 a 30 minutos. Deixe a massa descansar por 5-30 minutos. Quanto mais tempo ela descansar, mais espessa e mais saborosa vai ficar. Enquanto isso, preaqueça o forno bem quente a 240°C.

3Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha. Unte uma forma de pizza grande com o óleo. Coloque a massa e recheie como quiser.

4Asse em forno preaquecido até dourar, aproximadamente 12 a 15 minutos.

Serve:

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