500 min.
30 min.
530 min.
Quando menina, Natali Bonifácio, de Passo Fundo (RS), costumava observar a avó Herondina na cozinha. Foi assim que aprendeu a fazer este delicioso pavê. “Mas aqui em casa não dura, é logo devorado!”
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 150 g de manteiga sem sal
- 200 g de açúcar
- 4 gemas
- 2 latas de creme de leite gelado (sem o soro)
- 1-1/2 cálice de licor de amarula
- 1 xícara (chá) de leite
- 400 g de biscoito maisena
Modo de preparo:
1Cozinhe as latas de leite condensado na panela de pressão por 30 minutos.(Deixe esfriar antes de abri-las.)
2Bata a manteiga com o açúcar. Acrescente as gemas uma a uma, batendo até obter um creme esbranquiçado. Junte o creme de leite, bata por mais 5 minutos e reserve. Bata o leite condensado com 1 cálice do licor até formar um creme brilhante e reserve. Misture o leite com o restante do licor e reserve.
3Num refratário, distribua uma camada de biscoitos molhados rapidamente no leite, uma camada de creme branco e uma camada de leite condensado. Repita as camadas nessa ordem. Se desejar, decore com biscoito maisena moído grosseiramente e calda de açúcar caramelado. Leve à geladeira de uma dia para o outro.
Serve:
8
