140 min.
140 min.
Pizza de carne à mexicana que é praticamente um taco em forma de pizza. Mu marido disse que foi uma das melhores pizzas que ele já comeu.
Ingredientes:
- 300 ml de água morna
- 3/4 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 4 xícaras (500 g) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
- 170 g de extrato de tomate
- 3/4 xícara (180 ml) de água
- 1 pacote de mix de tempero para tacos
Modo de preparo:
1Junte na máquina de pão a água morna, sal, óleo, farinha e fermento, nessa ordem, e coloque o ciclo “massa”. Dê uma olhada depois de 1 minuto, e se a massa estiver muito seca, coloque 1 colher (sopa) de água de cada vez até adquirir uma textura que dê para mexer, mas sem ficar grudenta.
2Enquanto isso, junte numa tigela o extrato de tomate, água, 3/4 do tempero para tacos e pimentas. Misture bem e reserve. Em outra tigela, misture o feijão, a salsa e a cebola.
3Refogue a carne moída até dourar. Escorra o excesso de gordura, coloque o resto do tempero para taco, um pouquinho de água e deixe ferver por alguns minutos. Retire do fogo e reserve.
4Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC).
5Retire a massa da máquina depois que o ciclo terminar, divida na metade e coloque em duas formas próprias para pizza. Passe uma camada de feijão, uma de tomate, carne moída e polvilhe o queijo ralado.
6Leve ao forno por 10-15 minutos, ou até dourar e o queijo derreter.
Serve:
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