Preparo:
60 min.
Pronto em:
540 min.

Escondidinho de carne seca com purê de mandioca e requeijão ao forno. Uma refeição pra família toda.

Ingredientes:

  • 1/2 kg de carne seca
  • 1 kg de mandioca sem casca
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada

Modo de preparo:

1Deixe a carne seca de molho um dia antes para dessalgar, trocando a água várias vezes. Cozinhe, desfie e reserve.

2Corte a mandioca em pedaços e cozinhe em água até ficar macia. Escorra e bata no liquidificador com o leite, a margarina e o sal até formar um purê.

3Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

4Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte a carne seca, o cheiro verde e frite por alguns minutos.

5Num pirex, coloque o purê de mandioca, a carne seca e espalhe o requeijão por cima. Polvilhe o orégano, leve ao forno até dourar e sirva.

Serve:

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