15 min.
15 min.
30 min.
Eu criei este prato delicioso quando estava na faculdade. Eu adoro bacon, cogumelo e alho.
Ingredientes:
- 500 g de macarrão tipo penne
- 1 colher (sopa) de azeite extravirgem, dividida
- 1 xícara (180 g) de bacon defumado, picado
- 2 xícaras (200 g) de cogumelos frescos, fatiado
- 3 colheres (chá) de alho picado
- 3 xícaras (720 ml) de caldo de galinha
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1/2 xícara (50 g) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
1Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem; escorra
2Em uma frigideira grande, em fogo médio, frite o bacon até que ele fique bem corado. Acrescente o alho e doure-o por alguns minutos. Em seguida, adicione os cogumelos. Mexa os ingredientes e deixe a frigideira no fogo até que o cogumelo comece a amolecer.
3Ponha o caldo de galinha na frigideira. Deixe que ferva. Após ter levantado fervura, abaixe o fogo e deixe-o cozinhando por 3 minutos. Coloque o macarrão cozido na frigideira e misture-o ao molho. Mantenha a frigideira destampada e em fogo baixo para que o molho vá secando. No final, a quantidade de molho deve ser equivalente a algumas colheres de chá. Transfira o macarrão para os pratos e polvilhe queijo ralado.
Serve:
6
