Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
25 min.
25 min.
Pronto em:
35 min.
35 min.
Para quem quer algo mais substancioso do que uma sopa, esse creme é excelente servido com torradas.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 litro de leite fervido
- 1 pitada de noz-moscada
- 250 g de aspargos em conserva picados
- Sal a gosto
- 1 envelope de caldo de galinha
Modo de preparo:
1Numa panela, coloque a manteiga para derreter, acrescente a farinha de trigo e mexa até obter uma massa homogênea.
2Deixe a farinha cozinhar em fogo baixo e depois acrescente o leite quente aos poucos. Coloque a noz-moscada e mexa.
3Acrescente os aspargos picados com um pouco de água de sua conserva e continue mexendo.
4Adicione sal a gosto e o caldo de galinha e deixe cozinhar em fogo baixo por 2 minutos.
5Passe para uma sopeira e sirva quente, acompanhado de torradas.
Serve:
4
