Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
45 min.
45 min.
Pimentões assados e recheados com carne moída e queijo derretido. Super fácil de fazer e uma delícia.
Ingredientes:
- 570 g de carne moída
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 430 g de tomate pelado em lata picado
- 1 xícara de queijo ralado
- 1 1/2 xícara de caldo de galinha
- 6 pimentões vermelhos pequenos
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2Aqueça uma frigideira e refogue a carne moída até dourar. Retire o excesso de gordura e junte a cebola, alho, tomate e cozinhe até a cebola ficar macia, cerca de 3 minutos. Adicione o queijo, misture e reserve.
3Corte uma tampa na ponta com os cabinhos dos pimentões e retire o miolo e as sementes. Recheie, coloque um pouco de caldo de galinha em cada um e coloque-os dentro de formas de cupcake ou muffin, e então ponha as tampas de volta para fechar os pimentões.
4Leve ao forno e asse por 30 minutos. Sirva quente.
Serve:
6
