Preparo:
30 min.
30 min.
Cozimento:
25 min.
25 min.
Pronto em:
55 min.
55 min.
O que fazer com uma pequena sobra do assado de domingo? Um prato novo, rápido e gostoso, chamado roupa velha.
Ingredientes:
- 1 cebola pequena batidinha
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pimentão verde cortado em tirinhas
- 2 xícaras de carne assada
- Pimenta-do-reino a gosto
- 6 ovos
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de leite
Modo de preparo:
1Numa panela, doure a cebola batidinha na manteiga. Junte o pimentão limpo e cortado em tirinhas.
2Desfie a sobra de carne e refogue na mistura do pimentão. Tempere com um pouco de pimenta-do-reino.
3Bata os osvos como para omelete com o leite e uma pitada de sal. Despeje sobre a carne e mexa com um garfo até que os ovos estejam cozidos. Sirva com arroz e feijão.
Serve:
2
