Preparo:
40 min.
40 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
Nesse nhoque a quantidade de farinha pode variar com o tipo de batata, então coloque o suficiente para fazer uma massa macia, mas firme.
Ingredientes:
- 1 kg de batata cozida
- Farinha, o quanto baste
- 1 gema
- 1 pitada de sal
- Molho de tomate a gosto
Modo de preparo:
1Descasque e passe as batatas por um espremedor. Junte numa tigela com a farinha, gema e sal.
2Faça tiras compridas com a massa e corte pedacinhos de cerca de 2 cm.
3Se quiser, faça riscas em cada nhoque com a ajuda de um garfo.
4Cozinhe em bastante água salgada. Quando os nhoques subirem à superfície, retire com uma escumadeira.
Serve:
4
