10 min.
10 min.
Massa podre para tortas doces e salgadas, empadões e salgadinhos. Feita com farinha de trigo, sal, banha e leite semidesnatado.
Ingredientes:
- 115 g de farinha de trigo branca
- 1 pitada de sal
- 30 g de banha
- 1 colher (sopa) de leite semidesnatado
Modo de preparo:
1Peneire a farinha de trigo e o sal numa tigela. Coloque a banha, o leite e 2 colheres de sopa de água numa panela e aqueça em fogo baixo até a banha derreter, depois deixe ferver. Despeje esta mistura na tigela com a farinha de trigo.
2Com uma colher de pau, misture o líquido com a farinha, depois bata para formar uma massa relativamente macia, acrescentando algumas gotas de água fervente se a massa estiver muito dura.
3Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove-a até obter uma massa lisa. Use-a enquanto ainda estiver quente, conforme as instruções da receita. (Se não a utilizar imediatamente, mantenha-a coberta com um pano de prato ou com uma tigela emborcada para evitar que esfrie e endureça.)
Serve:
1
