Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
50 min.
50 min.
Pronto em:
90 min.
90 min.
Esse bolo é assado na forma de bolo inglês (forma de pão), é simples mas delicioso, com bastante gostinho de manga.
Ingredientes:
- 2 xícaras (150 g) de farinha
- 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de canela
- 115 g de manteiga amolecida
- 120 ml de óleo
- 300 g de açúcar
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno médio (180°C). Unte 2 formas de bolo inglês (forma de pão).
2Peneire junto a farinha, bicarbonato de sódio, sal e canela.
3Bata a manteiga com o óleo e o açúcar até ficar leve e claro. Junte os ovos, um a um, e depois a baunilha. Junte os ingredientes secos e misture. Junte a manga, as passas, as nozes e o coco ralado. Misture.
4Coloque a massa nas formas e deixe descansar por 20 minutos. Depois, asse por 50-60 minutos.
Serve:
2