Preparo:
60 min.
60 min.
Pronto em:
60 min.
60 min.
Sopa de tomate com temperos e queijo. Se quiser ainda mais cremosa, acrescente creme de leite e bom apetite!
Ingredientes:
- 1 cebola picada
- 1 cenoura fatiada
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino
Modo de preparo:
1Doure a cebola e a cenoura no azeite até ficarem macias (cerca de 10 minutos). Junte o molho de tomate, o açúcar, a pimenta, o louro e o tomate.
2Cozinhe por 10-15 minutos no fogo baixo até os tomates ficarem macios. Adicione então a água e o caldo de legumes. Cozinhe por mais 25-30 minutos.
3Retire o louro e bata tudo no liquidificador. Volte à panela, tempere com sal a gosto e acrescente o creme de leite caso queira a sopa mais grossa. Polvilhe com queijo parmesão e sirva.
Serve:
4
