Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
50 min.
50 min.
A cerveja preta é um pouquinho amarga e faz um bom contraste de sabores com as ameixas secas que são bem doce.
Ingredientes:
- 1 lata (300 g) de ameixa preta em calda
- 500 g de açúcar
- 200 g de manteiga ou margarina
- 4 ovos inteiros
- 500 g de farinha de trigo
- 1 garrafa (300 ml) de cerveja preta doce
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga parta untar
- Farinha para a forma
Modo de preparo:
1Bata no liquiificador a ameixa, sem caroço, com a calda até formar um creme. Reserve.
2Coloque na batedeira o açúcar e a manteiga e bata até formar um creme fofo. Asicione os ovos um a um, sempre batendo.
3Vá intercalando a farinha, o creme de ameixa e a cerveja. Por último, coloque o fermento e bata somente para incorporá-lo à massa.
4Unte e enfarinhe uma forma, despeje o bolo nela e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por meia hora.
5Espere o bolo esfriar para desenformar. Polvilhe com glaçúcar.
Serve:
1
