Preparo:
20 min.
20 min.
Pronto em:
20 min.
20 min.
Costumo servir esta sopa
fria, de origem espanhola,
como entrada, no lugar da
salada. Mas o Gaspacho
também pode ser consumido
sozinho, principalmente
na hora do jantar, em dias
mais quentes, pois não pesa
no estômago e alimenta.
Ingredientes:
- 2 dentes de alho médios, sem os germes
- 1 pepino grande, descascado, sem sementes, picado
- 1/2 pimentão vermelho, sem sementes, picado
- 1/2 cebola grande ou 1 pequena
- 5 tomates bem maduros
Modo de preparo:
1Retire os germes (brotos) dos dentes de alho cortando-os ao meio no sentido do comprimento. Bata todos os ingredientes no liquidificador, completando com água para que a sopa não fique muito espessa. Sirva em canecas grandes ou tigelas.
Serve:
6
