Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
45 min.
45 min.
Pronto em:
65 min.
65 min.
Há anos, minha mãe prepara esse bolo de maçã para ser servido no Sêder. É a melhor receita de bolo de maçã que você vai provar na vida!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara (240 ml) de óleo vegetal
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- 1 1/2 xícara (200 g) de farinha de matzá
- 1/2 xícara (70 g) de fécula de batata
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 180 ºC. Unte uma forma refratária de vidro de 22 x 33 cm.
2Com uma batedeira manual, misture os ovos, o óleo e o açúcar em uma tigela grande. Acrescente a farinha de matzá, a fécula de batata e 1 colher (chá) de canela, batendo sempre.
3Em outra tigela, misture as maçãs com o açúcar mascavo, 1 colher (chá) de canela e a noz-moscada.
4Monte uma camada com a metade da massa na forma já preparada. Despeje as maçãs. Depois, com cuidado, coloque a massa restante sobre as maçãs. Se desejar, polvilhe com um pouco de açúcar mascavo.
5Asse o bolo no forno preaquecido por 45 minutos.
