Preparo:
80 min.
Pronto em:
80 min.

Uma sopa de lentilha com espinafre bem simples mas deliciosa, comidinha caseira saudável para os dias frios.

Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cenouras picadas
  • 2 talos de salsão picados
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher (chá) de orégano seco
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (chá) de manjericão seco

Modo de preparo:

1Aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola, cenoura e salsão até a cebola amaciar. Misture o alho, orégano, louro e manjericão e refogue por mais 2 minutos.

2Junte os tomates, lentilha e água e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 1 hora. Quando estiver pronto para servir, junte o espinafre e espere ele murchar. Misture o vinagre, tempere com sal e pimenta a gosto.

Serve:

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