60 min.
60 min.
Brigadeiro coberto com uma camada de calda de caramelo. A casca fica crocante por fora, fazendo um contraste com o brigadeiro, que é bem macio.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Manteiga para untar
Modo de preparo:
1Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó e misture. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo a panela (ponto de brigadeiro de enrolar).
2Passe para um prato untado com manteiga e espere esfriar.
3Modele os brigadeiros, coloque em uma assadeira untada com manteiga.
4Calda de caramelo. Coloque o açúcar numa panelinha e espere dissolver, sem queimar. Despeje a água com cuidado e cozinhe até formar uma calda dourada.
5Retire a panela do fogo e use umgarfo para mergulhar os brigadeiros na calda de caramelo. Coloque-os em outra assadeira forrada com papel manteiga e espere secar.
Serve:
30
