120 min.
120 min.
Esse é um jeito simples de fazer o chester que sempre dá certo que agrada a todos. Não tem nada de complicado, e você faz a farofa para servir ao lado da ave enquanto ela assa no forno.
Ingredientes:
- 1 chester temperado (já descongelado)
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara de vinho branco seco
Modo de preparo:
1Coloque a ave (sem os miúdos) numa assadeira grande, passe manteiga sobre ela e regue com o vinho.
2Cubra com papel alumínio e asse em forno preaquecido a 180ºC por 1h20 aproximadamente. Depois, retire o papel alumínio, regue com o molho da assadeira e deixe mais uns 45 minutos ou até que esteja dourada.
3Enquanto isso, prepare a farofa. Coloque a manteiga em uma panela e derreta-a. Pique os miúdos da ave e frite na manteiga. Junte a cebola e tempere com o sal.
4Acrescente o restante dos ingredientes. Misture bem e reserve.
5Retire o chester do forno, coloque numa travessa grande e distribua a farofa a seu redor.
Serve:
1
