Preparo:
60 min.
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Pronto em:
60 min.
60 min.
Torta de abacaxi cremosa com calda de damasco. Fica uma delícia e quem gosta de abacaxi vai amar essa receita.
Ingredientes:
- 1 1/2 xícaras (360 ml) de leite
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 gemas de ovo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1/8 colher (chá) de baunilha
- 430 g de abacaxi em calda fatiado
- 3 colheres (sopa) de geleia de damasco
- 1 unidade de massa de torta já assada
Modo de preparo:
1Junte 1/2 xícara de leite, a farinha e as gemas numa tigela e misture bem.
2Esquente o resto do leite numa panela, retire e junte com as gemas na tigela. Misture bem, volte tudo para a panela e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe até engrossar, depois adicione a baunilha e deixe esfriar por 15 minutos.
3Enquanto isso, aqueça 1 colher (sopa) da calda do abacaxi, junte a geleia e deixe engrossar.
4Coloque o creme dentro da massa e decore com pedaços do abacaxi picados. Cubra com a calda de damasco, deixe esfriar e sirva.
Serve:
8
