Preparo:
60 min.
Pronto em:
60 min.

Torta de abacaxi cremosa com calda de damasco. Fica uma delícia e quem gosta de abacaxi vai amar essa receita.

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras (360 ml) de leite
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 gemas de ovo
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/8 colher (chá) de baunilha
  • 430 g de abacaxi em calda fatiado
  • 3 colheres (sopa) de geleia de damasco
  • 1 unidade de massa de torta já assada

Modo de preparo:

1Junte 1/2 xícara de leite, a farinha e as gemas numa tigela e misture bem.

2Esquente o resto do leite numa panela, retire e junte com as gemas na tigela. Misture bem, volte tudo para a panela e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe até engrossar, depois adicione a baunilha e deixe esfriar por 15 minutos.

3Enquanto isso, aqueça 1 colher (sopa) da calda do abacaxi, junte a geleia e deixe engrossar.

4Coloque o creme dentro da massa e decore com pedaços do abacaxi picados. Cubra com a calda de damasco, deixe esfriar e sirva.

Serve:

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