30 min.
20 min.
200 min.
Tiras de carne e legumes assados na churrasqueira. É bom servir sobre o arroz e salada de pepino. A marinada é o diferencial dessa receita.
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
- 1 colher (sopa) de sementes de gergelim
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de sal
Modo de preparo:
1Em um saco plástico grande, tipo zip, junte o molho de soja com o óleo e as sementes de gergelim, o alho, o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino e o glutamato monossódico (se estiver usando). Coloque a carne, as cenouras e as cebolas no saco. Feche-o bem e sacuda-o de modo a cobrir os legumes e a carne com o molho. Leve-o à geladeira por 2 horas e meia, no mínimo. Prefiro deixá-lo marinar por uma noite.
2Preaqueça uma churrasqueira em fogo alto. Retire a carne e os legumes da marinada. Coloque-os em uma folha grande de papel-alumínio e feche bem as bordas. Jogue a marinada fora.
3Coloque a folha de papel-alumínio (com a carne e os legumes) na grelha. Asse por 15 a 20 minutos, ou até chegar ao ponto desejado.
Serve:
4
